VEGANSKE TARTELETTER MED CHICK FREE OG ASPARGES

Opskrift til 10 stk.

Ingredienser

10 tarteletter, husk at tjekke de er veganske

1 pk. Chick Free Naturli’

Saucen

3 spsk. Vegansk smør

1 spsk. hvedemel

1 grøntsagsbouillonterning

1 glas silkeasparges + væden (330 g), i små tern

1½ dl soya cusine

½ citron, saften

Salt og peber

Topping

Frisk persille

Evt. Cherrytomater, halveret

Tilberedning

· Forvarm ovnen på 200 grader varmluft.

· Varm en gryde op til medium varme og smelt smørret.

· Tilsæt bouillonterningen og rør rundt til den er opløst. Tilsæt herefter hvedemel og rør godt rundt med et piskeris.

· Når melet er ristet af hældes væden fra aspargesene i og kog til saucen tykner.

· Hæld asparges i saucen og varm den godt op.

· Smag saucen til med citron, salt og peber.

· Vend chick free i saucen sammen med Soya cuisine. Varm saucen godt igennem uden den koger.

· Sæt tarteletskallerne ind med bunden op og giv dem 3 minutter.

· Server tarteletfyldet i skallerne og drys med frisk persille og evt. med en tomat.