SPINAT TORTILLAS

Opskrift til 8 tortillas

Ingredienser

200 g Spinat, dampet

60 ml Rapsolie

1 tsk. Salt

1 tsk. Bagepulver

170 g Grahamsmel

200 g Hvedemel

½ dl Vand

Tilberedning

• Blend spinat, salt, olie og vand i en blender.

• Bland begge typer mel og bagepulver i en skål.

• Lav en fordybning i melet og hæld spinat-olien i, vend forsigtigt melet ind i olien med en gaffel.

• Når dejen har fået en godt konsistens, vendes den ud på et meldrysset bord og æltes.

• Form dejen til en stor kugle og pak den ind i husholdningsfilm og lad den hvile i 20 minutter.

• Del dejen op i 8 lige store stykker og rul dem meget tyndt ud på et meldrysset bord.

• Varm en pande op til medium varme og tørsteg dine tortillas i 1-2 minutter på hver side.