VEGANSKE SNOBRØD

Opskrift til 10-12 brød

Ingredienser

50 g Gær

3 dl Lunt vand

2 dl Neutral soya yoghurt

2 spsk. Olivenolie

2 tsk. Salt

4 dl Grahamsmel

Ca. 8 dl Hvedemel

Tilberedning

• Rør gæren ud i vandet og tilsæt soya yoghurt, salt og olivenolie.

• Bland begge meltyper og tilsæt dem lidt efter lidt, mens dejen æltes sammen.

• Stil dejen lunt til hævning i 1 time, og så er dejen klar til at blive bagt over bålet.