GUACAMOLE

Opskrift til 1 portion

Ingredienser

2 Avokadoer

1-2 Lime, saften

1 Rødløg, fint hakket

2 fed Hvidløg, pressede

1 Rød chili, fint hakket

1 Tomat, i små tern

2 spsk. Koriander, fint hakket

1 tsk. Stødt spidskommen

Salt og peber

Tilberedning

· Mos avokadoerne sammen med limesaft, salt og krydderier, til konsistensen er jævn og cremet.

· Rør rødløg, koriander, chili og tomat i og smag til med salt.

· Spis guacamolen som tilbehør til fx mexicanske retter.